Création de la cave de Flayosc

Flayosc (83)

La nouvelle installation a permis à la cave d’atteindre les objectifs suivants :

Moderniser son outil de vinification pour améliorer la qualité ;
Optimiser le process vinicole et la performance énergétique du bâtiment pour une économie de fonctionnement ;
Améliorer le contact avec sa clientèle avec un meilleur emplacement, une meilleure visibilité et un caveau plus fonctionnel ;
Améliorer l’image commerciale ;
Pérenniser l’activité viticole sur la commune avec un équipement plus performant.
Le bâtiment abrite les fonctions : réception des raisins, pressurage, vinification, stockage en cuve, mise en bouteille, stockage des bouteilles, bureaux, surface de vente.