CHAI BE

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Le domaine de 45 hectares est un domaine avec une cave en fonctionnement. Celle-ci se répartie aujourd’hui entre la bastide existante, un hangar et des garages.
Le projet consiste donc en la création d’une nouvelle cave, qui permettra à la bastide existante d’être indépendante, de regrouper toutes les fonctions de la cave au même endroit pour des raisons pratiques et d’offrir un outil de travail fonctionnel pour le domaine (bâtiment bien isolé, hauteur suffisante pour les cuves, salle du personnel, caveau aux normes ERP…).