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ERIC ORDENER - ARCHITECTE D.P.L.G À CASSIS - PROVENCE

CONSTRUCTION D’UN MOULIN À HUILE

Le projet consiste en la construction d’un moulin à huile en Ardèche.
Le domaine en cours de restructuration et d’évolution, dispose de 25 hectares d’oliviers, dont une partie est en pleine production et l’autre, plus jeune, qui le sera dans les prochaines années.

Le programme comportera :
-  Hangar agricole ;
-  Locaux pour le personnel ;
-  Auvent pour la réception des olives et le stockage des caisses
-  Moulin à huile ;
-  Cuverie pour le stockage de l’huile ;
-  Stock des produits finis ;
-  Bureaux ;
-  Espace dédié à la vente ;
-  Cour agricole donnant accès à toutes les fonctions de production ;
-  Aire de stationnement des véhicules ;

Le bâtiment sera conçu sur la base des principes suivants :

-  Economie d’espace : chaque fonction sera dimensionnée au plus juste des besoins
-  Implantation sur le terrain en fonction de la topographie : le bâtiment sera implanté en partie basse du terrain pour limiter les terrassements et son impact visuel depuis la route située en point haut. Les mouvements de terres permettront d’intégrer la construction dans un système de murs en pierre préexistant ;
-  Economie de moyens : la construction sera rationnelle et fera appel à des matériaux facilement disponibles dans le secteur. La pierre à profusion sur le site sera valorisée et utilisée.
-  Impact sur le sol limité : l’emprise du sol prise par les bâtiments sera « rendu » au sol par l’utilisation de toitures végétalisées qui pourront à terme être colonisées par les végétaux et insectes du site.
-  Gestion des eaux pluviales adaptée : l’épaisseur du substrat des toitures végétalisées, permettra une première rétention des eaux pluviales. Les voiries légères et cheminements piétons demeureront en partie perméables. Un système de récupération des eaux pluviales, permettra d’alimenter la réserve d’eau d’arrosage. Les eaux pluviales résiduelles, seront orientées vers une tranchée de rétention et d’infiltration qui permettra de rendre l’eau au sol et d’éviter le ruissellement.
-  Intégration visuelle dans l’environnement : L’utilisation de la pierre du site en façade, les éléments en béton de couleur similaire, les toitures végétalisées ainsi que la forme générale du bâtiment permettra son intégration dans le paysage. Le respect de la trame des oliviers et des murs en pierre existants, permettra d’asseoir les aménagements dans le site.